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新京報訊（記者楊蓮潔）由陳曉卿團隊制造的美食紀錄片《牛奶是部文明史》將從3月6日起在騰訊視頻全網獨播，每周四18點更新1集，會員搶先看48小時。作為首部聚集牛奶的大型美食人文紀錄片，該片深入探討牛奶在人類前史與文明中的重要位置，展示牛奶的養分、甘旨及其對人類日子的深遠影響，提醒其在不同文明中的一起價值和含義。

《牛奶是部文明史》將從3月6日起在騰訊視頻全網獨播。

《牛奶是部文明史》把鏡頭聚集到“牛奶”這一品類，在體裁上再次為美食類型紀錄片擴容。該片用了六集的篇幅——《開始的甜美》《時刻的支流》《生命的滋補》《蒼莽天地間》《凝集的創意》《醇香的奇遇》——透過勞動者、美食制造者、文明守護者等多重視角，從微觀視角到微觀國際，出現人類對風味國際的無盡探究。

陳曉卿。

關于這部美食紀錄片（《牛奶是部文明史》）挑選聚集牛奶的原因，陳曉卿對媒體表明：“牛奶的文明和文明是兩個概念，文明是咱們一起的，文明是不同的，剛好是因為有了太多的不同，咱們在不同里邊找到了一些相通的東西，這便是文明史的由來。”在美食加工烹飪的各個階段里邊，牛奶都起到了至關重要的效果，“它有時分不僅僅給人供給心情價值，它或許供給的是價值自身。”談及節目對觀眾的影響，制片人何對錯坦言：“今后再喝牛奶的時分，期望觀眾也能感覺到手里的或許不僅僅是一杯十分簡略的飲品或者是消費品，它背面其實有許多故事，甚至有人類的文明。”。

修改 徐美琳。

校正 楊利。