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央視網音訊：我國物流與收購聯合會5月22日發布一季度食材供應鏈運轉數據。跟著經濟上升向好，方針盈利不斷開釋，一季度食材供應鏈商場規劃穩步擴容，完成穩健局面。

本年一季度，食材消費商場規劃為2.74萬億元，同比添加2.98%；食材流轉規劃為1.76萬億元，同比添加3.17%。食材商場生機強、耐性足。

跟著居民收入水平的進步，顧客對高質量、健康和安全食材的需求不斷添加，推動了食材消費結構的改變和高端食材商場的擴張。肉類、水產品消費量添加顯著，新鮮蔬菜、生果、奶制品和蛋類消費需求顯著添加。我國物流與收購聯合會總經濟師崔忠付表明，顧客對食材的新鮮度要求越來越高，越來越多的企業開端聚集供應鏈一些關鍵環節，特別是積極探索一些技能的立異。一起加大商超電商的前置倉的直采力度，削減流轉環節。

跟著電商、直播、即時零售等線上途徑的開展，食材消費的途徑日益多元化，線上途徑添加較為杰出。餐飲外賣運營主體數量堅持高速添加。一季度，我國外賣相關企業注冊數量為25.62萬家，較2024年一季度的21.4萬家，添加了19.69%。

別的，縣鄉消費興起，成為食材商場添加的新引擎。一季度，縣鄉消費品零售額占比達40.2%。部分小吃快餐種類也在加快縣鄉商場的布局。企業調研顯現，一季度，縣鄉等商場餐飲門店的食材配送訂單量添加超20%，也從旁邊面反映出縣鄉商場餐飲消費的巨大潛力。

專家表明，跟著二季度"擴內需、促消費"方針的繼續落地，職業有望構成"方針引導—消費拉動—工業立異"的良性循環，食材流轉規劃有望繼續擴展。

食材企業出口商場布局多元化趨勢顯著。

我國物流與收購聯合會食材供應鏈分會最新的企業調研顯現，交易環境的改變正在促進食材供應鏈企業加快轉型晉級，商場布局多元化趨勢顯著。

一季度，我國農產品進口規劃有所縮短，而農產品出口則同比添加6.8%。企業調研顯現，我國食材企業正經過重構交易途徑來提高供應鏈耐性。從出口來看，商場布局多元化趨勢顯著，越來越多企業將目光從傳統歐美商場轉向RCEP區域、中東、拉美等新式商場，下降對單一商場的依靠，一起繼續優化海外倉形式，進一步緊縮交易周期，提高交給功率。崔忠付表明，從進口來看，企業也經過區域化的收購來對沖交易動搖危險。一起，許多企業加快在海外布局區域收購中心，構成多紐帶的原材料收購系統，將單一的跨境的供應鏈轉化為輻射狀的區域性供應網絡。

專家表明，現在食材供應鏈職業正處于方針盈利開釋、本錢加快涌入的關鍵期。我國具有14億人口的食材消費商場，具有從“田間”到“餐桌”的全工業鏈條根底，新式供應鏈根底設施年出資堅持較高增速，數字技能使用場景繼續拓寬，特別是村莊復興戰略深化推動，城鄉交融開展為食材供應鏈職業供應了寬廣的開展空間。企業需求抓住機遇，經過技能立異、數智化賦能、供應鏈辦理晉級來完成降本增效，以高質價比的產品供應滿意大眾對質量日子的尋求。