近年來，娛樂圈頻頻出現各種黑料曝光事件，引發眾多網友的關注與討論。從明星的私生活到背后的潛規則，各種爆料層出不窮。這些信息往往帶有較強的吸引力，雖然其中不少內容尚待證實，但無疑在公眾中掀起了熱議的風潮。人們對這些“吃瓜”事件充滿了好奇，也使得相關話題迅速登上熱搜榜。盡管真相可能更加復雜，但這些事件在娛樂圈中的影響不可小覷。

　　近來，中辦、國辦印發《關于進一步強化食物安全全鏈條監管的定見》，提出推進途徑和商戶實施“互聯網+明廚亮灶”，強化無堂食外賣監管和社會監督。食物安全是大眾重視的焦點，“互聯網+明廚亮灶”正以人們“看得見”的方法，讓食物出產直觀呈現在老百姓的眼前，將食物安全一直擺放在顧客的餐桌上。

　　翻開廚房，強化監督，表現了相關部分看護人民群眾“舌尖上的安全”的決計，也有利于餐飲商家不斷規范運營行為，強化顧客與商家的信賴樞紐?！盎ヂ摼W+明廚亮灶”憑借視頻監控和互聯網技能，對餐飲商家后廚進行實時直播，將后廚的每一處細節、每一道操作工序通明化，直面顧客的監督。這種底氣，源于商家嚴厲的質量把控和規范辦理。潔凈整齊的后廚環境、妥善寄存的新鮮食材、規范有序的操作流程，可以提高顧客的信賴感，協助商家建立杰出的品牌形象，然后帶來更多潛在客源。

　　擦亮灶臺，敢讓人看，這一知道逐步成為從業者的一致，有助于餐飲職業邁向良性開展。當越來越多商家參加到明廚亮灶舉動中，會構成活躍的演示效應，促進職業朝著愈加規范、通明的方向開展。一方面，將倒逼品控不嚴、辦理不善的商家改善本身缺乏，提高衛生和質量規范；另一方面，為監管部分供給了更快捷的監督途徑，降低了監管本錢，提高了監管功率。在這樣的良性循環下，餐飲職業服務質量有望得到顯著提高，最終使廣闊顧客獲益。

　　“互聯網+明廚亮灶”是對食物安全監管的一項有利測驗，但也要看到，從已有的后廚直播實踐來看，部分商家仍存在選擇性直播、成心含糊鏡頭號現象。應防止后廚直播淪為形式主義，讓“明廚亮灶”真實發揮功效，守牢食物安全底線，完成途徑、商家和顧客的共贏。（本文來歷：經濟日報 作者：孫慶坤）。